| Am Moped wird gewerkelt. Kuriositäten oder brauchbare Vorschläge? |
^ back to Germany Main. |
- -
- -
- -
- -
- - -
- -|
Kalmar läns kalops, main. Moped tests, articles & Covers.
Teknik för Alla. ● Journal covers. Moped tests.
Teknikens Värld. ● Journal covers. Moped tests.
● FART provkör. Moped tests.
MOTOR. |
Articles I. ● Varför går inte mopeden. ● Mopeden - ett fordon för alla. ● Om mopeder i TfA - 1963. ● Rör er lika försiktigt i trafiken.
Artiklar II. ● KEDJAN, Monarks tidning. ● Inom Ramen, Nymans tidning. ● Mopedbladet. ● Husqvarna. ● REKORD, samlarbilder. |
Norway. Teknikk og hobby. ● 1959 B-Ø.
Italy. • Motociclismo.
France, main. ● Cyclomoto magazine. ● Motocycles et Scooters. ● Moto revue. ● Velo moteurs (Belgique) |
Germany. • Radmarkt.
Der Motor Katalog. ● 100 Mopeds, covers.
● Das Moped und der Kleinroller. ● Das Moped und die Kleinmotorisierung.
● Am Moped wird gewerkelt.
● Moped typenübersicht. |
[A-Z.] Mopeds.
No direct link back: • Mopeds [SWE.] |
| Das Moped und die Kleinmotorisierung. 6/57 |
|
|
Kurt Meier aus Hamburg...
|
Walter Binder in Ebingen...
|
|
Martin Bluhm aus Berlin erreichte...
|
„Rollerhut" mit 50-ccm-Schnurrer
|
Einsitzer-Modell mit einem 50-ccm-Amo-Motor,
|
|
|
Mopetta der Fa. Egon Brütsch, Fahrzeugbau, Stuttgart. Ein-Sitzer mit 50-ccm-Mota-Motor,
|
Mopedfahrer aus Rothenburg o. d. Tauber
|
Fem rulltårtor som Ni blir berömd för! ● den moderna Husmodern 20/62
|
|
|
| 1957 | Das moped und... 6/57 |
|
|
|
|
|
| B1a |
|
| 1962 | 5 RULLTÅRTOR SOM NI BERÖMD FÖR.... | den moderna Husmodern 20/62 | [Guide: Livsmedel
- Essen.]
|
|
|
Som tårta betraktad är rulltårtan en fullträff. Den går fort och lätt att baka, den ser dekorativ ut och den blir saftig och hållbar. Här ger vi recept på Mera olika typer av rulltårta, som var och en väl försvarar sin plats på det finaste kaffebord. Eller varför inte servera den som efterrätt åtföljd av en kopp gott, starkt kaffe . . . AV ANITA YTREBERG FOTO: LENNART GRÅBERG
Smörkräm, som bagarna gör den: Den här krämen är lätt att göra, får en fin konsistens och blir blank och dekorativ både utanpå och inuti tårtor av alla slag. 50 g kokosfett 50 g smör 50 g florsocker 1 ägg Rör smör och kokosfett smidigt. Sätt till socker och ägg och rör krämen slät och jämn. Smaksätt med finrivet citronskal - eller vaniljsocker och färga gärna med karamellfärg. Med kakao som tilluts får den både smak och färg.
Rulltårtor kan bakas med eller utan kakao och fyllas med sylt, mos, gelé och olika krämer, som smaksatts med vanilj, kakao eller kaffe. Ni får här också recept på s. k. bagerikrämer av den sort som konditorierna använder.
RULLTÅRTA MED GRÄDDE 4 ägg, 2 dt strösocker, 1 dl vetemjöl, 3/4 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver. Fyllning: rött vinbärsgelé. Garnering: vispad tjock grädde, färska eller djupfrysta bär.
Vispa ägg och socker tills smeten blir tjock och porös. Sikta ner båda mjölsorterna väl blandade med bakpulvret. Grädda kakan i liten långpanna med väl smort smörpapper i varm ugn (250°). Stjälp upp den på sockrat papper, bred på gelé och rulla ihop kakan. Lägg den i smörpapper att kallna. Vispa upp tjock grädde smaksatt med litet vaniljsocker och bred den över. Garnera med bär eller hyvlad blockchoklad.
DRÖMTÅRTA 3 ägg, 1 äggvita, 1 1/2 dl socker, 1 dl potatismjöl, 6 tsk kakao, 1 1/2 tsk bakpulver. Kräm: 1 hg smör eller margarin, 2 1/2 dl florsocker, 2 äggulor, 2 tsk, vaniljsocker.
Vispa ägg, vita och socker tills det blir poröst. Blanda ner mjölet blandat med kakaon och bakpulvret och bred ut smeten i smord långpanna. Grädda i mycket varm ugn c:a 275° tills ytan fått färg. Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den svalna under fuktad duk. Rör smör, florsocker och vaniljsocker poröst och sätt till gulorna. Bred på krämen och rulla ihop.
ENKEL RULLTÅRTA 3 ägg, 100 gr socker, 80 gr vetemjöl, 1 tsk bakpulver. Fyllning: Mos eller sylt.
Vispa ägg och socker poröst och sätt till mjölet väl blandat med bakpulvret. Bred ut smeten på ett smort smörpapper och grädda kakan i mycket god ugnsvärme, tills den är ljusgul. Stjälp upp rulltårtan på ett sockrat papper och bred på fyllningen. Rulla ihop tårtan och låt den kallna.
CHOKLADSTUBBE 3 ägg, 1 äggvita, 1 1/2 dl socker, 50gr potatismjöl, 2 msk kakaopulver, 2 tsk bakpulver. Fyllning: 75 gr smör, 100 gr f florsocker, 1 äggula, 1 % tsk vaniljsocker. Garnering: 2 dl florsocker, 3 msk kakao, 100 gr smör, 1 äggula.
Vispa ägg och socker tjockt och pösigt. Tillsätt mjöl, kakaopulver och bakpulver. Bred ut smeten i smord papperslåda eller liten långpanna, grädda kakan i varm ugn (250-275°) tills ytan fått litet brunare färg. Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den svalna under fuktad duk.
Fyllning: rör smör och socker poröst och tillsätt äggulan och vaniljsockret. Bred krämen över kakan och rulla ihop den hårt. Rulla in den i smörpapper och lägg den på kall plats till följande dag.
Garneringskräm: rör smöret mjukt och sätt till det siktade florsockret och kakaon. Blanda sist ner gulan. Bred eller spritsa chokladkrämen över tårtan så att den får utseende av en stubbe.
MOCKAFYLLD RULLTÅRTA 3 ägg, 1 1/2 dl socker, 4 msk potatismjöl, 1 tsk bakpulver. Kräm: 1/2 dl mycket starkt kaffe, 1 dl hasselnötter, 2 äggulor, 1 1/2 dl grädde, 1 tsk potatismjöl, 5-6 tsk socker, 1 1/4 hg smör, 1 1/2 tsk vaniljsocker.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst, sikta ner mjölet blandat med bakpulvret och rör om. Bred ut smeten i smord papperslåda eller liten långpanna, grädda kakan i mycket varm ugn c:a 275° tills ytan fått lätt brun färg. Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt kakan svalna under fuktad handduk.
Kräm: rosta nötkärnorna lätt i ugnen (125°). Gnugga bort de bruna skalen samt hacka dem fint. Blanda gulor, grädde, mjöl och socker i en tjockbottnad kastrull och låt krämen sjuda tjock. Vispa då och då tills den kallnat. Blanda ner det rörda smöret klickvis, droppa i kaffet och rör ner nötterna och vaniljsockret. Avsmaka krämen och bred den över kakan och rulla ihop den. Lägg den i smörpapper på kall plats att stelna.
|
